Bayram öncesi kırmızı ete büyük indirim! Poşetini alan bu fiyatlara koşacak

Kırmızı et fiyatlarındaki sürekli artışlar sonucunda Ocak ayından bu yana en az iki kez zam yapılmıştı. Ancak son haftalarda vatandaşları sevindirecek bir gelişme yaşandı ve kırmızı et fiyatlarında yüzde 8-10 oranında bir düşüş oldu. 2024 yılının başından itibaren kırmızı et fiyatları yüzde 110'un üzerinde artmıştı. Bu artış süreci, süt üreticilerinin yaşadığı zararlar nedeniyle süt veren hayvanların kesime gönderilmesiyle başlamış ve kırmızı et fiyatlarında ciddi bir soruna yol açmıştı. Bu yılın başında kilosu 300 TL civarında olan kıyma, Mayıs ayında 650 TL'ye kadar yükselmişti. Son yaşanan indirimle birlikte vatandaşlar rahat bir nefes alabilirken, sürekli artan kırmızı et fiyatlarına bir nebze de olsa dur denmiş oldu. İşte detaylar...

KIRMIZI ET FİYATLARINDAKİ SÜREKLİ ARTIŞ SONUCUNDA 

Son 15 gündür toptan ve perakende kırmızı et fiyatlarında yüzde 8-10 civarında bir düşüş yaşandığı belirtiliyor. Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı Dr. Ahmet Yücesan, Et ve Süt Kurumu'nun ithalata başlamasının piyasadaki arzı artırarak fiyatlarda düşüş sağladığını ifade ediyor. Bu gelişme, kırmızı et fiyatlarının gerilemesine katkı sağlıyor.

İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, fiyatların yüzde 100'ün üzerinde artmasıyla talebin yüzde 30-35 oranında azaldığını belirtiyor. Bu durum, tüketimde daralmaya ve iş kaybına neden oldu. Son 15 gündür ise fiyatlarda 35 TL ila 50 TL arasında bir gerileme yaşanmıştır. Tüfekci, 40 yıllık esnaflık hayatında ilk defa Kurban Bayramı öncesinde et fiyatlarında bir düşüş gördüğünü ifade ediyor.

ETBİR Başkanı Yücesan'ın verdiği bilgilere göre, son 20 gündür toptan karkas et fiyatları 380-390 liradan 340 liraya düşmüştür. Perakende fiyatlar ise şu şekildedir: Yılbaşında kilosu 290-300 TL’den satılan kıyma, Ocak ayında üç kez zamlanarak 400 liraya kadar yükselmişti. Şubat, Mart ve Nisan aylarında da en az iki kez zam yapılmış, kırmızı et fiyatları sonrasında kıyma kilosu 600-650 liraya kadar çıkmıştı. Ancak ESK’nın müdahalesi ve talepteki daralma sonucunda fiyatlar 550-600 lira aralığına gerilemiştir. Kuşbaşının kilosu da 580-630 lira aralığına düşmüştür.

Dr. Yücesan, tüketimdeki düşüş ve ESK’nın besilik hayvan ithalatının devam etmesiyle Kurban Bayramı’na kadar kırmızı et fiyatlarının baskılanmaya devam edeceğini ve bu durumun bayram sonrasına kadar sürmesinin beklendiğini belirtiyor. Bu durum, tüketicilerin bayram öncesinde ve sonrasında daha uygun fiyatlarla et temin edebilecekleri anlamına geliyor.