Domates salçası, soğan ve biber gibi malzemelerle zenginleştirilmiş yumurtalar, yağda kavrulup yumurtalar eklenene kadar karıştırılarak pişirilir; bu tarif genellikle kahvaltılarda veya hafif öğünlerde tercih edilir ve bölgeden bölgeye farklı lezzetler kazanabilir. İşte nefis tadıyla salçalı yumurta tarifi...
MALZEMELER
• 2 adet yumurta • 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası • Tuz, karabiber, pul biber
SALÇALI YUMURTA TARİFİ
1. Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyip iyice çırpın. 2. Geniş bir tavada tereyağını eritin. Daha sonra domates salçasını ekleyip kısık ateşte birkaç dakika kavurun. 3. Kavrulmuş salçalı karışımın üzerine çırpılmış yumurtaları ekleyin ve karıştırarak pişirmeye başlayın. Yumurtalar tamamen pişene kadar ara sıra karıştırın. 4. Salçalı yumurtayı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
