Sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin ve yeşil sebzelerin hayranları olan herkesin favorisi ıspanak, şimdi en taze halinde tezgahlarda! Ancak bol miktarda ıspanak almak ve bunları taze lezzetlerle dolu kış aylarına saklamak isteyenler için mükemmel bir çözüm var: Ispanak buzlukta nasıl saklanır? İşte ayrıntılar... 
Öncelikle, ıspanakları güzelce ayıklayıp temizlemek gerekiyor. Bunun için bir kabın içine su ve sirke ya da karbonat eklenerek ıspanaklar bu suda bekletilmeli ve kumdan arındırılmalıdır. Sonrasında ıspanaklar iyice yıkanıp temizlenmeli ve kurutulmalıdır. Sebze kurutucusu kullanılabilir veya temiz bir bezle nazikçe kurulanabilir. Kurulan ıspanaklar, buzdolabı poşetlerine veya kilitli poşetlere pay edilmelidir. Burada dikkat edilmesi gereken nokta, bir poşetin içine bir seferde kullanılacak miktarda ıspanak konulmasıdır. Eğer ıspanak farklı yemeklerde kullanılacaksa (örneğin smoothie veya bebek maması gibi), tek seferlik miktarlarla poşetlenmelidir. Poşetlenen ıspanakların içinde hava kalmaması için poşetin içindeki hava tamamen boşaltılmalı ve ağzı sıkıca kapatılmalıdır. Son olarak, poşetin üzerine saklama tarihini not edilmelidir. Eğer ıspanakları daha uzun süre saklamak isteniyorsa, şoklama yöntemi de uygulanabilir. Bu yöntemde, kaynar suya ıspanaklar atılarak birkaç dakika bekletilir, ardından buzlu suya alınıp sıkılmalıdır. Bu sayede ıspanakların rengi ve besin değerleri korunur. Taze ve sağlıklı ıspanakların, bu yöntemlerle uzun süre saklanabilir ve tüm yıl boyunca kullanılabilir. Hem pratik hem de besleyici olan bu yöntemler, sağlıklı beslenme yolunda önemli bir adımı oluşturuyor.
ISPANAK NASIL TAZE BİR ŞEKİLDE SAKLANIR?
Öncelikle, ıspanakları güzelce ayıklayıp temizlemek gerekiyor. Bunun için bir kabın içine su ve sirke ya da karbonat eklenerek ıspanaklar bu suda bekletilmeli ve kumdan arındırılmalıdır. Sonrasında ıspanaklar iyice yıkanıp temizlenmeli ve kurutulmalıdır. Sebze kurutucusu kullanılabilir veya temiz bir bezle nazikçe kurulanabilir. Kurulan ıspanaklar, buzdolabı poşetlerine veya kilitli poşetlere pay edilmelidir. Burada dikkat edilmesi gereken nokta, bir poşetin içine bir seferde kullanılacak miktarda ıspanak konulmasıdır. Eğer ıspanak farklı yemeklerde kullanılacaksa (örneğin smoothie veya bebek maması gibi), tek seferlik miktarlarla poşetlenmelidir. Poşetlenen ıspanakların içinde hava kalmaması için poşetin içindeki hava tamamen boşaltılmalı ve ağzı sıkıca kapatılmalıdır. Son olarak, poşetin üzerine saklama tarihini not edilmelidir. Eğer ıspanakları daha uzun süre saklamak isteniyorsa, şoklama yöntemi de uygulanabilir. Bu yöntemde, kaynar suya ıspanaklar atılarak birkaç dakika bekletilir, ardından buzlu suya alınıp sıkılmalıdır. Bu sayede ıspanakların rengi ve besin değerleri korunur. Taze ve sağlıklı ıspanakların, bu yöntemlerle uzun süre saklanabilir ve tüm yıl boyunca kullanılabilir. Hem pratik hem de besleyici olan bu yöntemler, sağlıklı beslenme yolunda önemli bir adımı oluşturuyor.
