Hindistan cevizli selanik tatlısının bütün püf noktaları bu haberde! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz. 
Hamur hazırlığı için mısır unu, un, yumurta, şeker, sıvı yağ bir kap içinde karıştırılır. Hindistan cevizi ve karbonat eklenerek iyice yoğrulur. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvalanır ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılan 180 derece fırında üstü altın sarısı olana kadar 30 dakika süreyle pişirilir. Sıcak durumdayken üstüne soğuk şerbet dökülür ve isteğe bağlı üst kısmına ceviz serpiştirilir. Tatlının daha lezzetli olması için hamur kıvamındayken üstünü nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirebilirsiniz. Eğer kabarık bir tatlınız olmasını istiyorsanız hamurunuza bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Kıvam yumuşak olursa az miktarda un ekleyebilirsiniz. Şekil için bardak kenarı ya da kurabiye kalıpları tercih edilebilir.
HİNDİSTAN CEVİZLİ SELANİK TATLISI
Çay saatinizde farklı bir tat yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre! Hindistan cevizli selanik tatlısı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde; 2 su bardağı mısır unu 1 su bardağı un, 2 tane yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı toz şeker, yarım çay bardağı Hindistan cevizi, 1 çay kaşığı karbonat. Şerbet için yarım kilogram toz şeker, 4 su bardağı su. Tatlı için olarak şerbet malzemeler bir tencere alınarak kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir. Kaynadıktan 5 dakika kadar sonra alınır ve soğumaya bırakılır. Hamur hazırlığı için mısır unu, un, yumurta, şeker, sıvı yağ bir kap içinde karıştırılır. Hindistan cevizi ve karbonat eklenerek iyice yoğrulur. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvalanır ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılan 180 derece fırında üstü altın sarısı olana kadar 30 dakika süreyle pişirilir. Sıcak durumdayken üstüne soğuk şerbet dökülür ve isteğe bağlı üst kısmına ceviz serpiştirilir. Tatlının daha lezzetli olması için hamur kıvamındayken üstünü nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirebilirsiniz. Eğer kabarık bir tatlınız olmasını istiyorsanız hamurunuza bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Kıvam yumuşak olursa az miktarda un ekleyebilirsiniz. Şekil için bardak kenarı ya da kurabiye kalıpları tercih edilebilir.
