Çayın böyle demlenmesi resmen zehir saçıyor! Bu hatayı yapmayın! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz. 
İçindeki bakteriler de insan sağlığına büyük zararlar veriyor. Çay suyu kaynadığı zaman 100 dereceye ulaşıyor ve bu derecenin düşmesi için demlik kaldırılıp bir iki dakika bekletilerek 70-80 dereceye düşebiliyor. Bu sıcaklıkta çayın demlenmesi gerekiyor. Aynı zamanda demledikten sonra kaşıkla bir kere karıştırmanız öneriliyor. Eğer çayı yarım saat demlerseniz acılaşmasına sebep olursunuz. Siyah çayın içinde yer alan flavonoidler kalp sağlığına fayda sağlıyor. Bu madde sebze, meyve, kırmızı şarap ve bitter çikolatada da yer alıyor. Bu maddeler yüksek tansiyon, kolesterol, trigliserit seviyesi ya da obezite gibi hastalıklara iyi geliyor. Siyah çay içinde yer alan polifenoller de iyi bakterilerin üremesini teşvik ediyor. Aynı zamanda çay içinde yer alan özellikler zararlı maddeleri öldürerek sindirim sistemini düzenleyebiliyor. Siyah çay ile ilgili yapılan araştırmalara göre inme riskini azaltıyor, tatlandırılmadan içildiği zaman kan şekerini dengeliyor. Yapılan araştırmalara göre çay içinde yer alan polifenoller kanser hücrelerine iyi geliyor. Siyah ve yeşil çayın kanser hücrelerinin büyümesini engellediği de ortaya konmuştur. Siyah çay içinde yer alan kafein ve L-theanne isimli molekül dikkat seviyesini artırıyor, alfa seviyesini aktif hale getiriyor, gevşeme ve odaklanma sağlıyor.
ÇAYI BÖYLE DEMLEMEYİN
Türk sofralarının vazgeçilmez içeceklerinden olan çay tüketimi günlük 245 milyon bardak olarak hesaplanıyor. Ancak sevilerek tüketilen çayı demlerken mutlaka dikkat etmeniz gereken ipuçları bulunuyor. Çay demleme aşamalarına geçmeden önce satılan çay markalarını alıp denemeniz ve kendi damak tadınıza uygun olan çayı tercih etmeniz gerekiyor. Çayı demlemeden önce kesinlikle yıkamanız öneriliyor. Eğer çayı demlemeden yıkarsanız çayın lezzeti iki katına çıkacaktır. Metal veya camda demlenen çayların da lezzeti değişkenlik gösteriyor. Çay tiryakileri en güzel çayın porselen ya da semaverde demlenen çay olduğunu söylüyor. Ancak çay demlerken dikkat etmeniz gereken noktalar bulunuyor. Kaynayan suyu çayın üstüne direkt olarak dökülmesi ve yarım saat bekletilmesi en büyük yanlışlardan bir tanesi. Bu şekilde yapılan çayın tadı acılaşıyor. İçindeki bakteriler de insan sağlığına büyük zararlar veriyor. Çay suyu kaynadığı zaman 100 dereceye ulaşıyor ve bu derecenin düşmesi için demlik kaldırılıp bir iki dakika bekletilerek 70-80 dereceye düşebiliyor. Bu sıcaklıkta çayın demlenmesi gerekiyor. Aynı zamanda demledikten sonra kaşıkla bir kere karıştırmanız öneriliyor. Eğer çayı yarım saat demlerseniz acılaşmasına sebep olursunuz. Siyah çayın içinde yer alan flavonoidler kalp sağlığına fayda sağlıyor. Bu madde sebze, meyve, kırmızı şarap ve bitter çikolatada da yer alıyor. Bu maddeler yüksek tansiyon, kolesterol, trigliserit seviyesi ya da obezite gibi hastalıklara iyi geliyor. Siyah çay içinde yer alan polifenoller de iyi bakterilerin üremesini teşvik ediyor. Aynı zamanda çay içinde yer alan özellikler zararlı maddeleri öldürerek sindirim sistemini düzenleyebiliyor. Siyah çay ile ilgili yapılan araştırmalara göre inme riskini azaltıyor, tatlandırılmadan içildiği zaman kan şekerini dengeliyor. Yapılan araştırmalara göre çay içinde yer alan polifenoller kanser hücrelerine iyi geliyor. Siyah ve yeşil çayın kanser hücrelerinin büyümesini engellediği de ortaya konmuştur. Siyah çay içinde yer alan kafein ve L-theanne isimli molekül dikkat seviyesini artırıyor, alfa seviyesini aktif hale getiriyor, gevşeme ve odaklanma sağlıyor.
