Türk kültüründe çay sadece bir içecek değil, bir yaşam biçimidir. Misafir karşılama anları, samimi sohbet anları, sevinç ve üzüntülerin paylaşıldığı anlar çoğu zaman çay etrafında döner. Ancak bu kadar çok sevdiğimiz çay ile ilgili bilmediğimiz o kadar çok şey var ki duyunca kulaklarınıza inanamayacaksınız. Detaylar haberimizde...
ŞAŞIRTAN BİLGİ: ÇAY TİRYAKİLERİ BİLE BİLMİYOR! GÜNDE 3-4 BARDAK...
Türk mutfağı ülkede önemli bir yere sahip olan çayın lezzetine büyük değer veriyor. Kahvaltının vazgeçilmez bir bileşenidir ve gün boyunca birçok kişi tarafından yaygın olarak tercih edilir. Çayın faydaları çoktur. İşte çay tutkunlarının bile farkında olamayacağı 10 büyüleyici bilgi. Türk mutfağının önemli bir parçası olan çay, Türk kültüründe de önemli bir yere sahiptir. Kahvaltının vazgeçilmezi olmanın ötesinde gün boyu pek çok kişinin tercih ettiği bir içecektir. İşte çay müdavimlerinin bile bilmediği10 şaşırtıcı gerçek.
MÖ’de çay içecek olarak tüketilmiyor, çeşitli hastalıklara çare olarak kullanılıyordu. Bu uygulama ilk kez 2737 yılında Çin İmparatoru Shen-Nung tarafından ortaya atılmıştır. Başlangıçta çiğnenerek tüketilmekteydi. Çay bitkisi hasat edilmediği takdirde 16 metre boyunda yüksek bir ağaca dönüşebilmektedir ve bu ağaçtan çay ağacı yağı elde edilerek sağlık açısından birçok fayda sağlanmaktadır. Dünya çapında tüketilen çayın sadece %3'ü yeşil çay, geri kalan %97'si ise siyah çaydır. Çay, sudan sonra en çok tüketilen ikinci içecektir. Çay, günlük alım miktarı 3-4 bardağı geçmediği sürece antioksidan kaynağı olarak avantajlıdır. Özellikle yemekten sonra hafif çay içmek sindirimi olumlu yönde etkileyebilir Şekersiz bir fincan çay sıfır kaloriye sahipken, az şekerli bir çay yaklaşık 6 kalori içerir. Siyah çay önemli miktarda potasyum içeren bir içecektir. Bazı insanlar çayda bulunan tanik asidin siğilleri tedavi etme yeteneğine sahip olduğuna inanıyor. Türkiye, yıllık ortalama 3,5 kg çay tüketimiyle kişi başına çay tüketiminin en fazla olduğu ülkedir. 1924 yılında Türkiye'de ilk çay üretilmekte ve Zihni Derin, Rize'de çay tarımının öncüsü olarak tanınmaktadır. Yaklaşık 5000 yıldır Doğu kültürünün bir parçası olmasına rağmen Avrupalılar yaklaşık 400 yıldır çayın tadını çıkarıyor. Çin'de, çay içtikten sonra, parmaklarınızı masaya birkaç kez vurarak minnettarlığınızı ve memnuniyetinizi ifade etmek gelenekseldir
