Bu püf noktalarını deneyerek, geleneksel patates salatanıza muhteşem bir tat katıp konuklarınızı şaşırtabilirsiniz. Türk sofralarının ayrılmaz bir parçası olan patates salatası, kısır ve çay keyfinin de tamamlayıcısıdır. Patates salatasının lezzetini bir üst seviyeye taşımak isteyenlere özel olarak hazırladığımız pratik bilgileri sizlerle paylaşmak isteriz.
Fırında Hazırlanacak Patates Salatası İçin Gerekli Olanlar
- 6 adet iri boy patates
- Yarım bağ taze yeşil soğan
- 1 bağ taze dereotu
- 1 kavanoz közlenmiş kapya biber turşusu
- 1 kavanoz kornişon turşusu
- Toz pul biber
- Kuru kekik
- Zeytinyağı
- Deniz tuzu
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
Fırında Kızartılmış Patates Salatası Yapımı
Patateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ardından, damak tadınıza göre ayarladığınız pul biber, tuz, kekik ve biraz yağ ile iyice karıştırın. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yayın ve 200 derecede altın rengi alıp çıtır bir dokuya kavuşana kadar pişirin. Yeşil soğanı, dereotunu, kapya biber turşusunu ve kornişon turşuyu incecik doğrayın. Limonun suyunu sıkın ve fırından çıkan soğumuş patateslerle harmanlayın. İşte, nefis patates salatanız hazır!
Salatanın sosu için, mayonez, yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberi bir araya getirerek zengin bir tat oluşturabilirsiniz. İnce kıyılmış yeşillikler ve rendelenmiş havuç da salatanıza hem renk hem de lezzet katacaktır. Patates salatasını servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletmek, sosun lezzetini patateslere daha iyi sindirmesini sağlayacak ve tadını güçlendirecektir.
