Türk mutfağının vazgeçilmezi, kahvaltı sofralarının en lezzetli konuklarından biri olan pişi, herkesin sevdiği bir tat. Ancak, pişi yaparken karşılaşılan yağ çekme ve hamur kalma sorunları, bazen lezzetin tadını kaçırabiliyor. İşte bu sorunları aşmanın püf noktalarıyla eşsiz bir pişi tarifi! Pişinin hamur kalması ve yağ çekmesi gibi sıkıntılarınızı geride bırakmak için öncelikle doğru ölçüleri kullanmalısınız. Sıvı yağın ölçüsünü iyi ayarlayarak, kızartma işlemine başlamalısınız. Az ya da çok yağ kullanmak, pişinin lezzetini etkileyebilir. İdeal olan, yağın kızgın olmasıdır. Yağ yeterince kızmadan pişi kızartılmaya çalışılırsa, pişi hamur kalabilir. Kızgın yağda pişi daha hızlı pişer ve asla yağ çekmez. İşte size damak çatlatan bir pişi tarifi: 
Malzemeler: 1,5 su bardağı süt 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2,5 su bardağı un Kızartmak için 3 su bardağı sıvıyağ Pişi hamuru için gerekli olan malzemeleri derin bir yoğurma kabına alın. Unu, yavaş yavaş diğer malzemelere yedirerek ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğurun. Hamuru hazırladıktan sonra, temiz bir tezgahın üzerine un serpin ve hamuru merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın. Açılan hamurdan çay bardağı yardımıyla şekiller oluşturun ve kalan hamuru birleştirip tekrar açın. Sonra, sıvı yağı kızdırın ve hamurları hızlı bir şekilde pişirin. Bu enfes pişilerinizi isterseniz peynir, zeytin ve domatesle kahvaltıda veya ayran/kefirle öğle öğününde tüketebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek! Pişinizi yağ çekmeyen ve kabaran bir şekilde hazırlamak için bu püf noktalarını unutmayın. Artık mükemmel pişilere bir adım daha yakınsınız!
Malzemeler: 1,5 su bardağı süt 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2,5 su bardağı un Kızartmak için 3 su bardağı sıvıyağ Pişi hamuru için gerekli olan malzemeleri derin bir yoğurma kabına alın. Unu, yavaş yavaş diğer malzemelere yedirerek ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğurun. Hamuru hazırladıktan sonra, temiz bir tezgahın üzerine un serpin ve hamuru merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın. Açılan hamurdan çay bardağı yardımıyla şekiller oluşturun ve kalan hamuru birleştirip tekrar açın. Sonra, sıvı yağı kızdırın ve hamurları hızlı bir şekilde pişirin. Bu enfes pişilerinizi isterseniz peynir, zeytin ve domatesle kahvaltıda veya ayran/kefirle öğle öğününde tüketebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek! Pişinizi yağ çekmeyen ve kabaran bir şekilde hazırlamak için bu püf noktalarını unutmayın. Artık mükemmel pişilere bir adım daha yakınsınız!
