Bayatlamayan poğaça tarifi! İçine bir kaşık ekleyin yeter: Günlerce taptaze kalıyor

Evde yapılan poğaçaların kısa sürede bayatlaması yaygın bir sorundur. Bunun sebebi genellikle kullanılan malzemeler ve saklama koşullarıdır. İşte evde bayatlamayan poğaça tarifi…

MALZEMELER

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 çay bardağı sıvı yağ (oda sıcaklığında)

• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)

• 1 paket kabartma tozu

• 3,5 su bardağı un

• 1 tutam susam

• 1 küçük kase lor peyniri

• 1 tatlı kaşığı sirke

YAPILIŞI

1. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta (birinin sarısı hariç), kabartma tozu ve unu yoğurma kabına alın.

2. Malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

3. Hamurdan parçalar koparıp şekil verin, ortasına lor peyniri ekleyin.

4. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

PÜF NOKTALARI

• Hamuru iyice yoğurun ve 45 dakika dinlendirin.

• Hamura eklenen sirke, poğaçaların daha uzun süre taze kalmasını sağlar.

• Poğaçaları hava almayan kaplarda saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu tarifle poğaçalarınız daha uzun süre taze kalacak ve bayatlamayacaktır. Afiyet olsun!