• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • MENEMEN
  • GÜNDEM
  • İZMİR
  • EKONOMİ
  • SPOR
  • SAĞLIK
  • TEKNOLOJİ
  • ALİAĞA FOÇA BERGAMA DİKİLİ ÇİĞLİ KARŞIYAKA SİZDEN GELENLER EĞİTİM KÜLTÜR-SANAT BELEDİYE
  • Ara
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. SAĞLIK
  3. Asla ısıtılmaması gereken 3 yiyecek! Anında zehirliyor
SAĞLIK
Yayınlanma: 21 Aralık 2023 - 13:10

Asla ısıtılmaması gereken 3 yiyecek! Anında zehirliyor

Türk mutfağının en çok sevilen yemeklerinden olan pilav ve bunun gibi iki yiyeceğin daha asla ısıtılmaması gerektiğine vurgu yapıldı. İşte asla ısıtılmaması gereken yiyecekler...

SAĞLIK
21 Aralık 2023 - 13:10
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Asla ısıtılmaması gereken 3 yiyecek! Anında zehirliyor
Bazı yiyeceklerin ısıtılmamasının birkaç nedeni olurken öncelikli olarak ısıtıldığında besin değerinin azaldığı görülüyor. Özellikle C vitamini gibi suda çözünen vitaminler yüksek ısıya maruz kalındığında yiyeceklerin tazeliği tüketiliyor.

Bazı yağlı yiyeceklerin ısıtılması sonucunda sağlığa zararlı bileşikler oluşurken buna örnek verildiğinde kanserojen maddelerin meydana geldiği yanık yağlar ya da tekrar ısıtılan yağların tüketilmemesi gerektiği belirtildi.

HANGİ YİYECEKLER ISTILMAMALIDIR?

-Haşlanmış yumurta mikrodalga aracılığıyla ısıtıldığında su molekülleri buhar oluşurken basınç oluşumunda zararlar meydana geliyor. Yumurtalar için ince bir zara ve kabuğa sahip olduklarından basınç oluşturulur.

-Mikrodalga üzerinde pişirme yapılarak çiğ havuçlar özellikle kabuğu üzerinde olduğunda potansiyel tehlike oluşturabilir. Kalıntı üzerinde topraktaki mineraller mikrodalgada kıvılcım yaşanır.

ısıtılmaması gereken besinler

-Acı biberler, özellikle gerçekten baharatlı olanlar, oldukça yanıcı olabilen yüksek düzeyde kapsaisin içerir. Kapsaisinin mikrodalganın elektromanyetik dalgalarının gelmesiyle duman yükselişleri görülür.

-Uygun şekilde pişirilmediğinde salmonella yayanın popüler suçlusu olurken çiğ tavuk pişirdiğinde eşit ve eksiksiz pişirme mikrodalgada mümkün olmamaktadır.

SALATALARA DİKKAT

Mayısonezli salatalar, vakit kaybetmeden buzdolabına buzlu olan yerde alt bölümlerinde saklanarak bakteri üretimine engel olunur. Bu yiyecekleri 2 saat fazla oda sıcaklığında bakılmaması gerekir. Oda sıcaklığında daha uzun süre kalması gerektiğinde buz ile soğutma yapılması gerekir.

YİYECEKLERİN PİŞİRME DERECELERİ

Kümes hayvanları: 73 °C

Kırmızı et: 71 °C

Biftek ve kıyma: 62,7 °C

Rosto: 62,7 °C

Balık: 62,7 °C

Yumurta: 71 °C

KALAN YEMEKLERİ DOĞRU SAKLAMA YÖNTEMİ

Normal havalarda iki saat, aşırı sıcaklarda bir saat içerisinde buzdolabına ya da derin dondurucuya kaldırılması gerekir. Bununla beraber uzun süre araba olmayacaksınız yemekleri arabada bırakılmaması öneriliyor. 

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Damarların mavi renk olmasının sebebi buymuş! Kan renginde inanılmaz değişim!
Damarların mavi renk olmasının sebebi buymuş! Kan renginde inanılmaz değişim!
Bebek gibi cilt isteyenler hemen denesin! Maliyeti sadece 1 TL
Bebek gibi cilt isteyenler hemen denesin! Maliyeti sadece 1 TL
Burcunuza göre sigara bırakma yöntemleri! O burçların işi biraz zor!
Burcunuza göre sigara bırakma yöntemleri! O burçların işi biraz zor!
Bu karışımı süren dudak üstü tüylerinden kurtuluyor! Üstelik tek kuruş para harcamadan
Bu karışımı süren dudak üstü tüylerinden kurtuluyor! Üstelik tek kuruş para harcamadan
Son Haberler
Kripto Para Cüzdanları: Soğuk ve Sıcak Cüzdan Farkları
Kripto Para Cüzdanları: Soğuk ve Sıcak Cüzdan Farkları
Araç Temizliğinde Kalite Standartlarını Yükseltmenin Yolu Tahawash’tan Geçiyor
Araç Temizliğinde Kalite Standartlarını Yükseltmenin Yolu Tahawash’tan...
İzmir Aliağa'da ilginç olay: Oyuncak ayıcıktan uyuşturucu çıktı
İzmir Aliağa'da ilginç olay: Oyuncak ayıcıktan uyuşturucu çıktı
Kripto Staking ile Pasif Gelir Elde Etmenin Avantajları
Kripto Staking ile Pasif Gelir Elde Etmenin Avantajları
Trump’ın Yeni Projesi: World Liberty Financial (WLF) Nedir? Neden Önemli?
Trump’ın Yeni Projesi: World Liberty Financial (WLF) Nedir? Neden Önemli?
Rihanna Türkiye'ye geliyor! Heyecanlandıran tarih verildi
Rihanna Türkiye'ye geliyor! Heyecanlandıran tarih verildi

Ana Sayfa
MENEMEN
GÜNDEM
İZMİR
EKONOMİ
SPOR
SAĞLIK
TEKNOLOJİ
ALİAĞA
FOÇA
BERGAMA
DİKİLİ
ÇİĞLİ
KARŞIYAKA
SİZDEN GELENLER
EĞİTİM
KÜLTÜR-SANAT
BELEDİYE
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
  • BALÇOVA
  • FOÇA
  • İZMİR
  • KARŞIYAKA
  • KÜLTÜR-SANAT
  • MENEMEN
  • SAĞLIK
  • SPOR
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
Google Play
ücretsiz indirin
App Store
ücretsiz indirin
sanalbasin.com üyesidir

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı Menemen Haber'e aittir..
Kesinlikle kaynak LİNK göstermeden kullanılamaz. EGE HABER

Yazılım: Tumeva Bilişim

İzmir Gazetesi